von Gerhard Schuster und Christine Schneider Steinpilze werden auch Herrenpilze genannt und sind absolut begehrt. Der deutliche, aber nicht aufdringliche Geschmack und die Bissfestigkeit machen sie zur feinen und gleichzeitig vielseitig einsetzbaren Zutat, zudem sind sie leicht zu bestimmen. Einer unserer vier Steinpilzarten ist der Sommersteinpilz. Er taucht als erster im Jahr, oft bereits zu … Everybody’s Darling: Steinpilz & Sommersteinpilze in Pergament weiterlesen