Karotten lieben Butter: Eine Sterneköchin, ein Arzt und ein Wissenschaftler über traditionelles Kochwissen und gesunden Genuss

Buchvorstellung Auf dieses Buch, welches bereits im März 2018 erschien, wurde ich durch den Podcast-Beitrag Leib und Speise: Von Kalorien und vom Glück aufmerksam. In Karotten lieben Butter geht es darum, dass immer mehr Menschen ihren normalen Umgang mit Genuss und Geschmack beim Zubereiten und Verspeisen von Lebensmitteln verloren haben. In den Massenmedien wird größtenteils…

Mein erster Porsche

von Wolfgang Abel Die Motorhaube meines Porsche Baujahr 1959 ist karminrot (RAL 3002), die Felgen sind elfenbein (RAL 1014). Der original Kfz-Brief ist aus mausgrauem Pappkarton, in Zeile 3, Antriebsmaschine, heißt es:„Porsche-Diesel-Motorenbau GMBH“, in Zeile 10, Höchstgeschwindigkeit, steht: „19,9 km/Std“. Mein erster Porsche hat zwei Rückwärtsgänge, Handgas und Heckzapfwelle. Zwischen 1956 und 1964 wurden in…

Kannibalisch wohl

von Vincent Klink Kein schlechter Tag dieser erste März 1991. Wenige Tage zuvor war eine Vespa in meinen Besitz gelangt, und dieses Vehikel musste ausprobiert werden. Also los auf große Fahrt. War es der Weg, meine romantischen Anwandlungen oder meine Sehnsucht nach dem alten Frankreich? Jedenfalls war mir nach französischen Kalorien, die im Elsass im…

Bärenattacken stoppen

von Wayne van Zwoll Sie sah ihren ersten Grizzly vom Hubschrauber aus, als sie in ihrem dritten Jahr als Feldkartiererin für die U.S.G.S. in Alaskas Yukon-Tanana Hochland arbeitete. Obwohl sich die Mitglieder ihres Teams häufig aufteilten, um alleine zu arbeiten, trug die 30-jährige Cynthia Dusel-Bacon keine Schusswaffe. „Unser Vorgesetzter sagte, dass Schusswaffen mehr Gefahr darstellen,…

Aurë entuluva! – Der Tag soll wieder kommen. J.R.R. Tolkien zum 50. Todestag

Buchvorstellung Der Herr der Ringe ist ein einzigartiges und langlebiges Buch. Viel mehr als das, was man sich gemeinhin als einen Unterhaltungsroman vorstellt. Der vielschichtige Roman ist nur ein kleiner Teil von J.R.R. Tolkiens Schöpfung Mittelerde samt ihrer Geschichte und Sprachen. Der Leser folgt der Handlung seiner Protagonisten wie einem Boot, welches über einen See…