von Markus Sämmer Zutaten für 4 Personen Wildente1 Bio-Orange1 Stück Ingwer (2 cm)1 Sternanis1 TL Korianderkörner1 EL Garam Masala250 g Joghurt (3,8 % Fett)1 Wildente (küchenfertigausgenommen, in 8 – 10 Stückegeteilt (siehe Tipp unten) Sauce2 große Zwiebeln2 Knoblauchzehen1 rote Paprikaschote1 EL Olivenöl1 EL Tomatenmark1 TL gemahlene Kurkuma1 TL Chiliflocken, Salz200 ml Wildfondoder Gemüsebrühe2 EL saure…
Monat: Februar 2023
Der Traum vom Herrenhaus
von Constantin Müller Eingebettet in eine weitläufige Landschaft, umgeben von einem kunstvollen und gepflegten Garten, ausgestattet mit einer prächtigen Fassade – englische Herrenhäuser bieten das romantische Idyll, das einen ursprünglichen Wohn- und Rückzugsort der gehobenen Gesellschaft zu einem wahren Sehnsuchtsort werden lässt. Literatur, Film und Fernsehen haben dazu beigetragen, den Mythos des englischen Herrenhauses als…
Das Nordseebuch: Zahlen, Fakten und Geschichten in über 1000 Infografiken, Karten und Illustrationen
Buchvorstellung von Michael Vahl Das Nordseebuch von Jan Wittenbrink ist ein umfassender und informativer Führer durch die Nordsee. Der Autor beschreibt die Geschichte, die Flora und Fauna, die Kultur und die Traditionen der Region. Er gibt auch Tipps für Ausflüge und Aktivitäten sowie Empfehlungen für Unterkünfte und Restaurants. Das Buch ist für alle geeignet, die…
Annie Oakley
von Harald Schweim Annie Oakley, die Titelheldin aus Irving Berlins Musical Annie Get Your Gun (1946), eigentlich Phoebe Ann Mosey, nach anderen Quellen Phoebe Ann Moses Butler, (* 13. August 1860 in der Nähe von Willowdell; † 3. November 1926 in Greenville, Ohio); war eine US-amerikanische Kunstschützin. International berühmt wurde sie durch ihre Auftritte in der Wildwest-Show…
Die Faszination „Falknerei & Beizjagd“
von Rainer Rätzer Die häufigste Frage dir mir von Menschen, die ich zufällig während der Beizjagd mit meinen Falken antreffe, gestellt wird ist: „Wo ist denn ihre Falknerei und kann man sich das mal anschauen?“ Gleichzeitig sind sie höchst erstaunt und interessiert von einer einzigartigen Jagd Art, die sie in dieser Form meist noch nicht…
KRAUTJUNKER 