In 80 Pflanzen um die Welt

Buchvorstellung Nach dem verdienten Erfolg des auf KRAUTJUNKER mit illustrierten Leseproben vorgestellten Buches In 80 Bäumen um die Welt veröffentlichten der Autor Jonathan Drori und die Illustratorin Lucille Clerc in diesem Jahr In 80 Pflanzen um die Welt. Auf unterhaltsame Weise porträtiert der renommierte Botaniker Drori – Commander of the Order of the British Empire…

Cabo Blanco – Mit Ernest Hemingway in Peru

Buchvorstellung Vor 65 Jahren war ein peruanisches Fischerdorf fünf Wochen lang Schauplatz des letzten Abenteuers für den berühmtesten Schriftsteller der Welt. Ernest Hemingway, geehrt mit dem Pulitzer- und dem Literaturnobelpreis, verehrt von Millionen Lesern weltweit, stellt ab Mitte April 1956, ausgehend vom Cabo Blanco Fishing Club, dem größten angelbaren Raubfisch nach: dem legendären Schwarzen Marlin….

Hunting Life – Moments of Truth

Buchvorstellung des Bertram Graf v. Quadt Unter diesem Titel hat der neuseeländische Autor Peter P. Ryan nach Wild South ( auf dem Krautjunker-Blog von Beate Fischer besprochen und Hunting New Zealand sein drittes Buch vorgelegt. Es liegt in englischer Sprache vor und wurde bei Bateman Books, Auckland als Paperback verlegt. Ich bin zu meinem Leidwesen…

Waldpilz-Terrine mit Rehfilet

ZUTATEN FÜR 8 PERSONEN550 g Rehfilets, pariert650 g geputzte Waldpilze400 ml Gemüsefond6 Blatt weiße Gelatine1 Bund Kerbel1 Bund glatte PetersilieSalzSchwarzer Pfeffer aus der Mühle300 g große SpinatblätterPflanzenöl zum Anbraten ZUBEREITUNG Die fertigen Rehfilets pfeffern, salzen und in heißem Öl von allen Seiten anbraten, zur Seite stellen, ruhen und abkühlen lassen. Die Pilze putzen. In einem…

Survival Magazin Workshop Band 2: Fallen, Werkzeuge und Hilfsmittel bauen, die wichtigsten Knoten und vieles mehr

Buchvorstellung von Thomas Thelen Das Buch Survival Magazin Workshop Band 2 dreht sich vorrangig ums Fallenbauen und -stellen, um draußen in der Natur im Notfall (!) hochwertige Nahrung erbeuten zu können. Wie in Band 1 (Schwerpunkt: Feuer machen und unterhalten) entfalten die drei erfahrenen und renommierten Outdoor-Experten Oliver Lang, Armin Tima und Joe Vogel in…

Ein Besuch im Deutschen Jagd- und Fischereimuseum

von Daniel Schoch Ein beruflicher Auftrag brachte mich für ein paar Tage ins schöne München. Nachdem die Arbeit abgeschlossen war, hängte ich noch einen freien Tag dran, und machte mich auf, die schöne Fussgängerzone und den Englischen Garten zu erkunden. Einer spontanen Empfehlung eines lieben Freundes folgend, nahm ich mir vor, auch das Deutsche Jagd-…

Pasta alla boscaiola – Pasta „Holzfällerart”

Rezeptvorstellung von Reiner Grundmann P R O L O G Wildpilze – auch in Italien liebt man sie, von Merano und Bolzano in Südtirol bis Reggio di Calabria;  Kalabrien an des Stiefels Ferse. Auch in der Lombardei wo mein Rezept von Stefano Monti entstand. Schon lange vor Beginn der Jagsaison schwärmen Tausende von Männern, Frauen…

Jagen und Fischen: Gemeinsames und Trennendes

von Werner Berens Ich erinnere mich an sonnendurchglühte Frühlings- und Sommertage, an glasklare Niederungsbäche voller Stichlinge, voller Kamm- und Bergmolche und an Froschkonzerte. Ich sehe mich selbst, wie ich auf dem Bauch mit aufgekrempeltem rechten Ärmel am Bachufer liege und mit blitzschellem Zugriff Molche und Stichlinge fange, sie nach dem Betrachten wieder ins Wasser gleiten…