Buchvorstellung von Reiner Grundmann Denis Scheck. Wer kennt ihn? Wer einen Televisor hat, bestimmt, ich kannte ihn bis dato nicht. Bekanntester Literaturkritiker Deutschlands – wird verlautet, umtriebiger Weltreisender mit Hang zu Sternerestaurants, mit dreizehn Lenzen schon Gründer der Literaturzeitschrift Newsland, verschrieb er sich der Literatur aus Langeweile – weil seine Mutter – nicht ohne ihn…
Monat: Januar 2023
Nordforest Hunting Jagd-Gummistiefel Hubertus Neo
Produktvorstellung von Thomas Emmert Ich hatte eine harte Kindheit. Das bleibt, so ganz ohne Bezug, natürlich ein pauschalapologetisches Statement der beliebigen Art. Und abgesehen von dieser einen Sache mit den Gummistiefeln ist es auch eine blanke Lüge. Aber wenn ich ein Kindheitstrauma habe, dann Gummistiefel. Gummistiefel verstehe ich nicht. Habe sie nie verstanden. Doch seit…
Stille Angeltage im Spreewald
von Thomas Raak Silvester einfach mal leise verbringen. Ohne Böller und ohne Lärm. Das Jahr in Ruhe ausklingen lassen. Zurücklehnen und auf sich selbst besinnen. Abschalten… Ausbrechen aus dem alltäglichen Trott und weg von allem. Vielleicht auch ein bißchen verstecken. Das geht natürlich am besten woanders, wo einem das Rauschen der täglichen Verpflichtungen nicht laut…
Übers Ziel hinausgeschossen? Nachtzieltechnik und unsere Wildbestände
von Florian Asche Mein Smartphone brummt und spuckt eine Kurznachricht aus. Zunächst öffne ich ein Foto von einem leeren Streckenplatz mit abgebrannten Schwedenfeuern. Nur am Rand liegen zwei Flecken mit Haaren. Dann kommt der deprimierende Text von einer fast wildfreien Drückjagd irgendwo in Norddeutschland. „Heute waren wir im Forstamt Wildex. Mit 50 Schützen und 20…
The Great Outdoors – Into the Wild: Das Kochbuch für nachhaltigen Fleischgenuss
Buchvorstellung von Silvia Slazenger Das vergangene Jahr war jagdlich bei uns sehr vielseitig, sowohl die Erlebnisse als auch Wildarten im eigenen Revier und bei Freunden betreffend. Würde man mich fragen, was mir vor allem im Gedächtnis geblieben ist, so fallen mir gleich eine Reihe besonderer Momente ein. Beispielsweise die Nacht des ersten Novembers, die sich…
Erste Hilfe bei Jagdunfällen von Mensch und Hund
von Jörn v. Campenhausen CHHHHPKT- WUMMS- Nein das ist nicht Olaf Scholzens neuestes Schuldenpaket, sondern das Geräusch wenn ein Querschläger über Deinem Kopf in die Fichte schlägt. Beim Militär heisst es solange der Schuss gehört wird, ist die Kugel wohl vorbeigeflogen.. Trotzdem fand ich das Ereignis irgendwie sehr – berührend… Das zweite Ereignis war als…
Gończy Polski, Jagdhund der polnischen Könige
von Alexander Krücke Der Jagdschein war so ziemlich der letzte Schein in meinem Landwirtschaftsstudium. Irgendwie habe ich mich so lange gedrückt, dass ich mich dann parallel zur Diplomarbeit schlauchen musste. Aber was heißt schon schlauchen, das war eine spannende Truppe damals. Noch ganz klassisch über die Kreisjägerschaft Hann.-Münden über Monate. Danach bekam ich eine Art…
Jagen im Cattle-Country: Farmjagd in Namibia
Buchvorstellung von Werner Berens Das Buch hat mich überrascht. Erwartet hatte ich einen Leitfaden, in dem mir in staubtrockener Ingenieursdiktion erklärt wird, auf was man in Namibia und speziell in der Cattle-Country genannten Rinderfarmregion jagt und wie man das am besten anstellt. Doch der Autor besitzt die -auch unter Jagdschriftstellern- seltene Fähigkeit erzählend zu erklären,…
Schachmatt! Die Jagd auf den Wilden Truthahn: Eine etwas andere Jagdgeschichte und eine hervorragende Rillettes
von Holger Obenaus Es gibt die Jagd. Und es gibt die Jagd. Das Erstere ist die intensive Auseinandersetzung der eigenen Person mit den Begebenheiten des Terrains, den täglich wechselnden Umständen der Elemente und den Befindlichkeiten des Wildes. Es ist das jahrelange Studium der Details, welches die Sinne schärft und den Blick vom Augenscheinlichen zum Erahnen…
Fine Dining Grill & BBQ
Buchvorstellung Fine Dining und Barbecue, wirken nach dem ersten Empfinden als so starke Gegensätze wie Barfuß oder Lackschuh, Sekt oder Selters. Von Küchenkünstlern erschaffene Kreationen extravaganter Zutaten, vom Pinguin-Service serviert unter Kristall-Lüstern, auf der einen Seite. Offenes Feuer, zumeist große Fleischstücke mit einem Bier in der Tatze unter freiem Himmel auf der anderen Seite. Einszweidrei, im…
Der brennende Kalender: Januar
von Max Dauthendey Jetzt muß sich im Himmel die Schneemühle drehn,Muß Eis und Gedanken zur Erde wehn;Jetzt müssen sich Erde, Luft, Wasser vermummen,Nur das Feuer allein wird niemals verstummen,Das Feuer, das Tage und Nächte durch schwältUnd mit glühender Geste von der Liebe erzählt.. * KRAUTJUNKER-Kommentar: Bild und Gedicht veröffentlichte Esther Fleischel am 3. Januar 2023…
Schätze aus Wald und Wiese: Die Speisekammer der Natur entdecken
Buchvorstellung Einige der ersten Pilz-Rezepte auf dem KRAUTJUNKER entstammen dem 2014 erschienen Buch Natur-Gourmet: Wald- und Wiesen-Kulinarik neu interpretiert von Tanja Bischof und brachten diesen Blog auf Fahrt. Ein ansprechend gestaltetes Kochbuch für Pilze und Wildkräuter, das vom Format und Layout her die Qualitäten eines feminin gestalten Coffee-Table-Buches mit viel Natur-Fotografie aufweist. Zwischen dem 6….
KRAUTJUNKER 