Hörte ich bisher Heringsdorf, dachte ich an Hedwig aus Loriots Film Papa ante Portas: „Hedwig, Du bist das Schärfste was mir je zwischen Heringsdorf und Borkum begegnet ist.“ Seitdem ich dieses Rezept aus dem Kulmeck-Restaurant im Ostseebad Heringsdorf gelesen habe, denke ich an Miesmuscheln in Safran… Oder ich denke einfach an beide, denn schon die…