Bierlied

von F. W. Bernstein Im schönsten Bierglasrunde,da schäumt ein blondes Biernicht weit von deinem Munde.Das Bier das will zu dir. Es will den Durst dir stillenmit Hopfen und mit Malz.Sei du dem Bier zu willen:Schütt es dir in den Hals. * F. W. Bernstein F. W. Bernstein (* 4. März 1938 in Göppingen; eigentlich Fritz…

Tischreden

von Ludwig Thoma Mein Freund, bedenke dieses wohl:Das Essen und der Alkohol,Indem wir uns daran erlaben,Erwecken uns die Rednergaben.Dann steht der Mensch, klopft an das GlasUnd sagt wohl dies und sonst noch was,Doch äußerst selten etwas Gutes.Der Kreislauf des beschwerten Blutes, Verdauung und der MagensaftSind hinderlich der Geisteskraft.Und im Gehirn entstehen Blasen,Und alle Worte werden…

Der Wein war ein Gedicht

von Fritz Eckenga Kartoffeln schälen,Möhren schaben, derweil mich schon am Weißen laben.Fisch beträufelnund gelassenden Roten abseits atmen lassen. Tomaten vierteln,Schoten waschen,na gut – nochmal vom Weißen naschen.Fischbett machen,Ofen wärmen,vom Bukett des Roten schwärmen. Fisch ins Bett,Bett ins Rohr,schmeckt der Weiße nach wie vor?Durchaus! Chapeau!War auch nicht billigDer Rote riecht extrem vanillig. Geiter Zwang – Quatsch:…

Seefischküche

von Hans Leip* 1893; † 1983 Da schwang ein brauner Brutzelduft,und mir befahl mein Magen,mich aus der Straßen Hungerluftin das Lokal zu wagen. Da sah ich auf dem MarmortischButt, Knurrhahn, Stör und Quappen,Steinbeißer, Goldbarsch, Katzenfischstill durcheinander schwappen. Das roch nach See, das roch nach Salz,nach silbergrauen Weiten.Und weiterhin roch es nach Schmalz,nach Mahlzeit und Bereiten….

Sitting Küchenbull

von Wiglaf Droste I´am gonna sing: hey Zwiebelring, auch du, my little chicken wing, swing her zu mir, zu Mutter. I wanna shout out Sauerkraut, yeah, shout it loud and shout it proud: Ich spare nicht mit Butter. Cry me a river Spiegelei, auf einem Berg Kartoffelbrei I do it mit Spinat. Yes, I will…

Von der Kartoffel

von Günther Eich Von der Kartoffel lasst uns singen, der edlen Knollenfrucht, lasst emsig uns ins Erdreich dringen, wo man dergleichen sucht! Ja, lasst uns loben alle Sorten, sie mögen weiß sein oder rot! Gepries’ne Knolle allerorten! Du bist uns wert so wie das Brot! Wenn einst sie in der Pfanne braten, halbieret oder scheibenweis,…