Am vergangenen Freitag öffnete ich eine weitere Flasche aus dem Nachlass mit Nachgeschmack. Nicht nachmachen! Der gezeigte Stunt ist gefährlich und sollten nur von Profis in sicherer Umgebung ausgeführt werden. Abb.: Etwas spätreif; Bildquelle: Ronald Searle’s Illustrierte Weinsprache Château Jacques Noir 2002 – Saint-Émilion Ein Wein wie eine gealterte Diva – stolz, dunkel, leicht sauer….