von Daniel Schoch Seit Mai beobachte ich einen Bock. Da die Jagd in unserem Revier durch massive Durchforstung und daraufhin überall aufschießender Kanadischer Goldruten an den meisten Stellen recht schwierig geworden ist, versuchen wir gerade mit Nachdruck ein paar Böcke zu erwischen, um unseren Abschuss erfüllen zu können. Auch deshalb war er ein Kandidat, sicher…
Schlagwort: Wildbret Reh Rezept
Wild in Luzern: Rehragout an Calvadoscreme
Rezeptvorstellung von André Brüggemann Draußen knallt´s und drinnen brutzelt´s – Silvester! Wir haben ein paar befreundete Paare und deren Kinder zu Gast. Da es sich dabei sowohl um Jäger als auch um Südtirolfreunde handelt, bietet es sich an, ein Gericht aus dem Kochbuch Unwiderstehlich Wild – Die besten Rezepte aus Südtirol, Tirol, Bayern und dem…
KRAUTJUNKER 