Rezeptvorstellung vom Austernknacker Zum Wochenende wieder ein Austernrezept vom Austernknacker. Schöne Grüsse aus der Bretagne! Austern mit Meerrettichbutter und Parmesan! Mein heimlicher Favorit unter den Austernrezepten, weil es so simpel ist und einfach wunderbar schmeckt. Die Zutaten ergänzen sich perfekt. Zutaten12 frische Austern in der Schale, grosse fleischige Austern verwenden (Nr. 1 oder 2), Spéciales…
Schlagwort: Der Austernknacker Basel
Oysters Kilpatrick
Rezeptvorstellung vom Austernknacker Der Legende nach entstand dieses Rezept vor etwas über hundert Jahren in der Bay Area bei San Francisco. Angeblich benannte der Küchenchef des Palace Hotels sie nach dem irischstämmigen Hoteldirektor. Frisch geknackte Austern werden mit knusprig geräuchertem Speck, Worcestersauce, Balsamico-Essig und Butter zu einer raffinierten und köstlichen Vorspeise verarbeitet. Oysters Kilpatrick ist eine…
KRAUTJUNKER 