von Michaela Fuchs Finnland, das geheimnisvolle Land im Nordosten Europas – hier vereinen sich die Einflüsse von Ost und West, von Küste und Tundra, Tradition und Moderne zu einer vielfältigen und faszinierenden Küche. … Die finnische Küche, geprägt von Einfachheit und der Liebe zur Natur, zeigt, wie nah das Glück oft in den einfachen Dingen…
Schlagwort: Finnland
Hänge-Birke, Betula pendula
Dies ist eine Leseprobe aus In 80 Bäumen um die Welt. Wie in meiner bereits veröffentlichten Buchvorstellung beschrieben, stellt der Autor 80 Bäume auf allen Längen- und Breitengraden vor. Die ohnehin fesselnden Texte wurden von Lucille Clerc illustriert. Dieses Essay widmet sich der Hänge-Birke in Finnland. Ich kann mir den Hinweis nicht verkneifen, dass es…
Heilende Pilze: Fliegenpilz (Amanita muscaria)
von Jürgen Guthmann AMANITA MUSCARIAFliegenpilz Abb.: Fliegenpilz (Amanita muscaria); © Roland Letscher Japanischer Name: HayetoritakeEnglischer Name: Fly AgaricusFranzösischer Name: Amanite tue-mouches, Fausse oronge EINFÜHRUNG Wohl kaum ein anderer Pilz ist weltweit so bekannt wie der Fliegenpilz. Jedes Kind kennt ihn und wird fälschlicherweise stets vor dessen großer Giftigkeit gewarnt. Der rote Fliegenpilz…
KRAUTJUNKER 