Latschenkiefer-Topfenknödel

Rezept für 4 Personen 25 g Latschenkiefernadeln 25 g Petersilien- oder Spinatblättchen 20 ml Olivenöl 200 g Butter Salz 500 g Weißbrot oder Toastbrot 1 Zwiebel 50 ml Pflanzenöl 125 ml Milch 100 g Quark (20–40 % Fett i. Tr.) 5 Eier ½ Knoblauchzehe Salz Pfeffer aus der Mühle 1 Prise Macis   Petersilie oder…