Buchvorstellung des Bertram Graf v. Quadt Es gibt Bücher in meiner Bibliothek, die sind nicht nur schön und wichtig, sondern unersetzlich. Dazu gehört Das Jagdliche Vermächtnis Herzog Albrechts von Bayern. Er war mein Großvater. Erschienen kurz nach seinem Tod im Jahr 1997, entstanden war es allerdings in großen Teilen in der ersten Hälfte des 20….
Schlagwort: Jagdblog
Türkisch grillen: Rehrücken mit Lauchzwiebeln, Kartoffeln, Kurkuma-Joghurt-Schmand, Granatapfel und Mandeln
Rezeptvorstellung Im Ramen seiner Kochbuchvorstellung von Türkisch grillen – Izgara Ataturka probierte Herr Rüger unter anderem auch dieses schön Rezept aus. Wildbret vom Reh nach mediterranem Stil und dann noch vom Grill, das muss doch köstlich sein? Ja, es ist köstlich! 4 Portionen Für den Rehrücken:800 g ausgelösterRehrückenMeersalz Für den Joghurtschmand:3 EL Joghurt, 10% Fett3…
Fünfte Veröffentlichung vom KRAUTJUNKER
Eine überarbeitete Version von Maximilian Boltes Rezension des provokanten Romans Trophäe erschien jetzt in der aktuellen Ausgabe Nr. 60, 3/2024 der Jagdzeit – dem Premium Buchjournal für jagende Globetrotter. Die auf KRAUTJUNKER erschienene Rezension könnt Ihr hier lesen: *** Anmerkungen Von KRAUTJUNKER gibt es eine Facebook-Gruppe sowie Porzellantassen. Weitere Informationen hier. Titel: Trophäe Autorin: Gaea Schoeters Übersetzung: Lisa Mensing Verlag: Paul Zsolnay Verlag;…
Ein Dackel geht immer
Buchvorstellung des Bertram Graf v. Quadt Anmerkungen eines Dackelgeführten Ich bin in einer Dynastie von Dackelbediensteten großgeworden. Denn machen wir uns bitte nichts vor: es gibt keine Dackelführer. Der Dackel führt. Basta. Somit stand ich dem Buchtitel Ein Dackel geht immer etwas skeptisch gegenüber. Ich für meinen Teil musste erst einem Epagneul Breton, einem Springer…
Unsere Vorstehhunde als Vollgebrauchshunde
von Joachim Orbach Bekanntlich stellen unsere Vorstehhunde – wie u.a. der Deutsch Drahthaar – den größten Anteil der im Jagdbetrieb geführten Jagdhunderassen und das hat mit Sicherheit auch was mit der Entwicklung des Jagdgebrauchshundwesens und der vielseitigsten Verwendung dieser Hunde zu tun. Sie werden bekanntlich daher auch als Vollgebrauchshunde bezeichnet. Es war kein anderer als…
Banh-Mi-Baguettes mit Pulled Pork vom Schwarzkittel
Rezeptvorstellung von Michael Schlecht Ich wurde gebeten, zwei Rezepte aus dem Buch Einfach mal Wild von Martin Kintrup auszuprobieren — eine Herausforderung, der ich nur all zu gerne nachgekommen bin. Zum einen ein Crossover aus Wildsau, klassischem BBQ und vietnamesischer Küche, namentlich Banh-Mi-Baguettes mit Pulled Pork vom Schwarzkittel, und zum anderen Rehsteak-Sandwiches mit Avocadocreme. Der…
Der Langhaarteckel als Jagdhund
von Joachim Orbach Langhaarteckel waren lange Zeit eine äußerst beliebte Hunderasse in Deutschland und sind auch in der heutigen Zeit noch besondere Jagdbegleiter. So führte der bekannte große Rüdemann und Vorstehhundezüchter (Deutsch-Langhaar) Hans Sämmer, der fast 200 Hunde in das DGStB brachte, seinen schwarzroten Langhaar-Teckelrüden Bandit vom Fahrenbach auf über 500 Nachsuchen und sprengte mit…
Der hohe Stellenwert der Nachsuchenarbeit: 43. Verbandsschweißprüfung (VSwP) Bergisches Land
von Pressesprecher Joachim Orbach Am 10. Aug. 2024 wurde die vom JGV Oberbergischer Jäger e.V. im Auftrag der Bergischen Arbeitsgemeinschaft Schweiß mit fünf gemeldeten Hunden auf der 20-Stunden-Fährte (geprüft wurden fünf Hunde) ausgerichtet. Schirmherr der Prüfung war der 1. Vorsitzender der KJS Oberberg e.V., Bernd Steinhausen der auch in der Einladung seine besonderen Grußworte ausrichtete. Mit…
Steirische Rauhaarbracken und wie ich der lauten Jagd verfallen bin
von Johannes Plenk In der letzten Nacht hat es geschneit und im knusprig kalten Morgengrauen liegt eine Handbreit Pulverschnee. Ich lege Wollenes und Loden an, nehme Haube statt Hut und hole die Bracke aus ihrer Hütte, sie hat ihren rauen Rock schon an. Wir steigen vom Haus den Berg hoch. Auf einem Rücken im Hochwald…
Das Ziel muss der brauchbare Jagdgebrauchshund sein!
von Joachim Orbach Vor über 100 Jahren legte Oberländer (* Karl Rehfuß, 1855; † 1926) durch sein Erstlingswerk 1904 Die Dressur und Führung des Gebrauchshundes und Hegendorf (Ludwig von M`erey von Kopos Mere, * 1871; † 1938) durch sein Erstlingswerk 1910 Der Gebrauchshund, seine Erziehung und Dressur die Messlatte mit den damals strengen Regeln der „Dressur“ fest. In der heutigen…
Information zur aktuellen Arbeit der Stiftung Natur+Mensch
von Jost Springensguth In der letzten Gremiensitzung haben Stiftungsrat und Vorstand unserer Jägerstiftung Natur + Mensch beschlossen, die weitere Arbeit mit bewährten und fortentwickelten Stiftungsprojekten zu intensivieren. Dazu gehört als Schwerpunkt die wirkungsvolle Öffentlichkeitsarbeit als neue Stimme der Jagd für den gesamten ländlichen Raum.Nach Abgleich mit Aktivitäten anderer Stiftungen und Initiativen mit den Themen Jagd,…
Auf den Fährten der Big Five: Vier Jahrzehnte Afrikajagd – Ein Insider erzählt
Buchvorstellung Zu behaupten, das Image von Großwildjägern in Afrika sei in Deutschland schlecht, ist eine groteske Untertreibung. Mäuseknochen im Frühstücksmüslie genießen eine größere Akzeptanz. In Afrika Löwen oder Elefanten zu bejagen steht weiland nicht nur für toxische Männlichkeit, das Fortführen kolonialistischer Traditionen und eine Kultur der Gewalt sondern auch ein reaktionäres Gedankengut, welches in die…
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