Ottolenghi: Weiße Riesenbohnen mit gerösteten Kirschtomaten

Mit Comfort veröffentlichte Yotam Ottolenghi in diesem Jahr ein neues Kochbuch, in dem vertraute Gerichte mit raffinierten Aromen aus aller Welt verbunden werden. So entsteht eine echte Wohlfühlküche mit Ottolenghi-Twist – kreativ, überraschend und genussvoll. Wer Ottolenghi Kochbücher liebt, feiert das hochwertig gestaltete Kochbuch Comfort wegen seiner charakteristische Geschmackstiefe als eines der kulinarischen Highlights des…

Ottolenghi: Kartoffel-Fenchel-Auflauf mit Räucherlachs

Rezeptvorstellung von Yvonne Graf Wie alles von Ottolenghi ist der neue Band Comfort klasse. Allerdings wurde die Zubereitung manches Mal etwas umständlich formuliert. Das Rezept Kartoffel-Fenchel-Auflauf mit Räucherlachs schmeckt grandios. Die Friscfhe und Cremigkeit von Zitronenbutter und Fenchel passen hervorragend zum Lachs… Ganz klar eine 1 mit Sternchen.  Beim Essen fühlt man sich wie an…