In meiner Kühltruhe fiel mir eine einvakuumierte Regenforelle in die Hände. Ganz gegen meine Gewohnheit als Pedant in der Küche hatte ich auf die Folie kein Fangdatum geschrieben. Wenn ich mich recht erinnere, fing ich sie im Frühjahr mit meinem Nachbarn Torbjörn und unseren Kindern in der Reinerbecker Fischzucht in 31855 Aerzen. Eine schöne Anlage,…