von Dr. Dr. Michael Brackmann „Eine Kuh macht Muh, viele Kühe machen Mühe!“ Dies ist für alteingesessene Bauern eine Binsenweisheit. Neu war sie offenbar für viele Neubauern in den siebziger und achtziger Jahren des 20. Jahrhunderts, die sich vornehmlich aus dem gehobenen Mittelstand rekrutierten. Damals waren viele Ärzte, Juristen, Journalisten oder Manager auf dem Aussteigertrip….