Rezeptvorstellung von Michael Vahl Meine erste Rezeptvorstellung ist überraschenderweise ein Rezept mit Austern. Vor ein paar Jahren erzählte mir mein Freund Axel, dass er wüsste wo man in Nordfriesland wilde Austern finden könnte. Wir hatten uns lange nicht gesehen und so beschlossen wir, unseren Sommerurlaub in seinem schönen altem Haus zwischen Tönning und Sankt Peter…
Schlagwort: Austern
Austern suchen & Essen wie Gott in Zeeland
Pilze zu sammeln ist in diesem trockenen Sommer eine recht aussichtslose Angelegenheit. Doch mit Muscheln stehen uns auch andere Delikatessen aus der Natur zum Sammeln und Genießen zur Verfügung. Es freut mich sehr, dass ich aus dem Blog ZEEBARSLAND (siehe: https://zeebaarsland.wordpress.com/) einen Beitrag über das Sammeln und Zubereiten von Austern veröffentlichen darf. Ursprünglich handelt es…
Die Küche Frankreichs
Buchvorstellung „Die Franzosen sind ein erstaunliches Volk: Sie speisen, als gäbe es kein Cholesterin, sie saufen, als wäre die Leberzirrhose noch nicht entdeckt, sie rauchen, als wäre Lungenkrebs gesetzlich verboten, und sie vögeln herum, als gäbe es kein AIDS. Und es geht Ihnen glänzend!“ Schöner als Thomas C. Breuer es im Dezember 2008 in der…
KRAUTJUNKER 