Austern a là Française

Rezeptvorstellung von Michael Vahl The Oysterking bietet eine Menge spannender Rezepte, viele sind mit wenig Aufwand zu verwirklichen.  Letzte Woche haben wir einen spontanen Trip an die Nordsee gemacht. Das Wetter traumhaft und so genossen wir Sonne, Strand und die Ruhe der Eiderinsel für ein paar Tage. Zwischendurch noch eine schnelle Austernsafari mit unserem kleinen…

Austern Wassard

Rezeptvorstellung von Michael Vahl Meine erste Rezeptvorstellung ist überraschenderweise ein Rezept mit Austern. Vor ein paar Jahren erzählte mir mein Freund Axel, dass er wüsste wo man in Nordfriesland wilde Austern finden könnte.  Wir hatten uns lange nicht gesehen und so beschlossen wir, unseren Sommerurlaub in seinem schönen altem Haus zwischen Tönning und Sankt Peter…

Austern suchen & Essen wie Gott in Zeeland

Pilze zu sammeln ist in diesem trockenen Sommer eine recht aussichtslose Angelegenheit. Doch mit Muscheln stehen uns auch andere Delikatessen aus der Natur zum Sammeln und Genießen zur Verfügung. Es freut mich sehr, dass ich aus dem Blog ZEEBARSLAND (siehe: https://zeebaarsland.wordpress.com/) einen Beitrag über das Sammeln und Zubereiten von Austern veröffentlichen darf.  Ursprünglich handelt es…