von Harald Schweim In den USA geht man mit der Jagd und dem „Trophäenkult“ viel gelassener um als in Deutschland. Während der Trophäenkult dort als echtes Kulturgut gilt, ist eine klassische Jagdkultur im europäischen Sinne kaum existent; dafür ist der „Waffenkult“ weit verbreitet. Das Vorurteil, dass die „Jagdethik“ – also die ethischen Prinzipien der Jagd…
Schlagwort: Jagdblog
Riemenfest und fährtentreu ist ein Muss: 45. Verbandsschweißprüfung und 1. VFSP Bergisches Land
von Joachim Orbach, Pressesprecher Am 22. August 2026 wurde die 45. VSwP und 1. VFSP Bergisches Land vom JGV Bergisch Land e. V. (gegr. 1920) im Auftrag der Bergischen Arbeitsgemeinschaft Schweiß mit 9 gemeldeten und geprüften Hunden (3 DD, 2 RT, 1 DBr, 1 DW, 1 WK und 1 KLM) ausgerichtet. Mit der Ausrichtung konnte…
Dolly Parton: Vom Appalachian Mountain Girl zur Country-Music-Ikone
Dolly Parton ist gestern im Alter von 80 Jahren gestorben. Sie wuchs mit elf Geschwistern in den kargen Bergen von Ost-Tennessee auf. Dort war die Jagd kein Zeitvertreib, sondern überlebenswichtig. Ihr Vater sicherte das Überleben der Großfamilie, indem er Kaninchen, Eichhörnchen, Murmeltiere und sogar Bären erlegte. Auch Angeln und die Froschjagd halfen dabei, Essen auf…
Die evolutionäre Weisheit der Wälder
von Michael v. Prollius Was der Wald weiß: Vom Rhythmus der Natur und den Fesseln der Ordnung Es ist Anfang August, kurz nach sieben Uhr morgens. Die Luft in den Bergen ist empfindlich kalt, deutlich unter zehn Grad. Ein feiner Nachtregen hat das Unterholz angefeuchtet. Über den Wipfeln und dem rauschenden Gebirgsbach hängt ein schwerer,…
Nase und Nasengebrauch der Jagdhunde
von Joachim Orbach Bekanntlich ist die Nase unserer Jagdgebrauchshunde ihr wichtigstes Sinnesorgan. Was sie leisten kann und wie sie genau funktioniert, sollten Jagdhundeführer und Verbandsrichter präzise wissen. Während wir Menschen die Natur und unsere Umwelt hauptsächlich mit den Augen und den Ohren wahrnehmen, geschieht dies bei unseren Hunden in erster Linie durch das Riechorgan. Wissenschaftler…
Herz und Nieren vom Wildschwein mit Feigen-Senf-Chutney
Ende September 2025 erschien im Matthaes Verlag das prächtige Kochbuch Wild: Nose to Tail. 70 außergewöhnliche Wildrezepte von Spitzenkoch Wolfgang Müller und Profi-Know-how zum fachgerechten Umgang mit frischem Wildbret. Nachdem der fabelhafte Herr Rüger bereits die klassische französische Wildpastete Le pâté en croûte, sowie Wildfond und Wildsauce vorstellte, zeigte ich Euch auf dem KRAUTJUNKER Elster…
Kulinarische Kalendergeschichten: 2. August – Tödliches Waidmannsheil
von Miriam Strieder Jagen ist wieder in Mode, und auch immer mehr Frauen machen einen Jagdschein – seit der Steinzeit, in der angeblich besonders die Männer das Mammut erlegten, hat sich doch viel geändert. Der Mensch jagt tatsächlich auf unterschiedliche Weise schon seit vielen tausend Jahren, obwohl das erbeutete Wild seit der Domestizierung von Tieren…
Elster mit Kürbiskern-Feigen-Humus und Mango-Chili-Chutney
Um die Jahrtausendwende revolutionierte Fergus Henderson mit seinem Nose to Tail Konzept die Gastronomie. Seine Philosophie der vollständigen Verwertung eines Tieres machte das Londoner Restaurant St. John weltberühmt. Sein legendäres Gericht Geröstetes Knochenmark mit Petersiliensalat wurde international kopiert und ist ein Meilenstein der Küchengeschichte. Heute gilt diese Maxime auch für die moderne Wildküche als Inbegriff…
Als Wild unsere Welt war – der Stiersaal von Lascaux
Wer heute den Stiersaal von Lascaux betrachtet, schaut nicht einfach auf uralte Dekoration. Er blickt in eine Bildwelt, in der Wild in Bewegung und Jagdglück in eine archaische Form gebracht wurden, die uns noch immer unmittelbar packt. Für Betrachter mit Sinn für das Wilde und die Jagd liegt genau darin der Reiz: Diese Malereien zeigen…
Die Rotwildkatastrophe kommt: Der Große Amerikanische Leberegel auf dem Vormarsch
von Rolf. D. Baldus Jeder Jäger hat bei der Ausbildung für den Jagdschein gelernt, dass es den großen und den kleinen Leberegel gibt und welchen Kreislauf die Parasiten zwischen Schnecke und Leber unseres Schalenwildes durchlaufen. Es gehört zur guten Jagdpraxis, dass man die Lebern aller erlegter Stücke begutachtet. Befall ist selten, und die meisten Jäger…
Nachsuchen nur mit geeigneten und geprüften Hunden: Schweißhundführer Bernd Krewer im Interview
von Joachim Orbach Die Nachsuche ist ein Gebot der Waidgerechtigkeit sowie ein fester Bestandteil unserer Jagdkultur und der Jagd- und Tierschutzgesetze. Daher ist diese Arbeit auch nur mit geeigneten und geprüften Jagdhunden waidgerecht und tierschutzkonform. Dies trifft auf die Nachsuche aller Wildarten zu und beschränkt sich nicht nur auf das Schalenwild. So sind für die…
Sisyphus im Shitstorm: Von Idioten bekämpft zu werden, ist der Preis dafür, dass man nicht zu ihnen gehört
von Werner Berens Da ist sie wieder, die Versuchung und/oder Hoffnung durch Erklärung, Beweis, Erfahrung etwas zu bewegen, was unbeweglich ist. Regelmäßig befällt sie den internetaffinen Facebooknutzer mit Jagd- und Fischereischein, also kurz mich: Ein lästiger Gedanke ist das. Man könnte, sollte erklären, aufzeigen, hinweisen. Doch Einstein soll behauptet haben: „Die Definition von Wahnsinn ist,…
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