Manche Fische werden erst durch eine geschickte Umbenennung gesellschaftsfähig. Wer heute in einem britischen Pub Fish ’n’ Chips bestellt und dabei genüsslich in seinen Rock Salmon (Felsenlachs) beißt, verzehrt oft, ohne es zu wissen, einen der markantesten Räuber unserer Küstengewässer. Die Geschichte des Dornhais  (Squalus acanthias) ist eine Geschichte des Rebrandings. Um die gewaltigen Mengen…