Rezept für 4 PersonenZubereitungszeit: 30 MinutenGarzeit: 20–25 Minuten Zutaten 8 küchenfertige Wachteln, jeweils gevierteltSalzfrisch gemahlener Pfeffer70 g Butter1 EL Sonnenblumenöl400 g Pfifferlinge, geputzt und große Pilze halbiert200 g Steinpilze, geputzt und große Pilze halbiert200 g Herbsttrompeten (Craterellus cornucopioides), geputzt und halbiert; auch auf Wochenmärkten oder getrocknet (mit Bio-Zertifikat) im Internet erhältlich!2 Schalotten, grob gehacktSchnittlauch, in…