Wildschweinkamm „Marrakesch“ mit Kichererbsen, Tahini und Perlcouscous

Diese Gewürze sind vielleicht nicht besonders typisch für Wildschwein, aber man kann doch ruhig auch einmal etwas Neues probieren. Ein deftiger Fleischtopf mit dem Aroma des Orients erweckt jede frierende nordeuropäische Seele zum Leben.   Rezept für 4 Personen 800 g Fleisch aus dem Vorderteil, z. B. Kamm 1 Zwiebel, gehackt 5 Knoblauchzehen, in Scheiben…