Pfifferling-Tarte mit Parmesan

Rezept für 4 Personen Zubereitungszeit: 25 Minuten Garzeit: 30 Minuten Außerdem: Auflaufform 4 EL Öl 500 g frische Pfifferlinge 2 Schalotten, gehackt Salz Frisch gemahlener Pfeffer 250 g frischer Blätterteig (aus dem Kühlregal) 50 g Parmesan, gerieben 1 Bund Schnittlauch, in Röllchen geschnitten (nach Belieben) Salat zum Servieren   Den Backofen auf 180 °C vorheizen….