von Linda Louis Das Rezept eignet sich hervorragend, um Neulingen der Waldküche das Aroma von wilden, vegetarischen Brotaufstrichen schmackhaft zu machen.   Zubereitung 20 Minuten Garzeit 10 Minuten Ruhezeit 4 Stunden Haltbarkeit 3 Tage   Zutaten für 1 Weck- oder Schraubdeckelglas: 300 g Espenrotkappen, geputzt 50 g geräucherter Tofu 1 Zwiebel 1 EL Sonnenblumenöl 75…