von Harald Schweim Durch die Liebe des Menschen zum Schweinefleisch entstand auch die Population von Wildschweinen in Australien. Australische Wildschweine leben zwar wild und werden gejagt, genetisch gehören sie aber zu den Hausschweinen und NICHT zum Schwarzwild im europäischen Sinn. Wildschweine waren zum Zeitpunkt der Entdeckung Australiens vor rund 300 Jahren auf dem Kontinent gar…
Schlagwort: Jagdblog
Zum Welthundetag am 10. Oktober
von Dirk Sennekamp Wenn ich hinaus zum Jagen geh,ob ich nun laufe oder steh,dann hab ich gern den Hund dabei,damit er mein Begleiter sei. Ich brauch ’nen Hund zum Apportieren,von überwiegend kleinen Tieren,ob Hase, Ente, Fuchs, Fasan.Ich kann mit Hund es mir ersparn‘,höchstselbst in einen Bach zu springen,um mir die Ente herzubringen. Auch fehlt mir…
Vom Wald. Eine Philosophie der Freiheit
Buchvorstellung des Michael von Prollius Ich mag Wald. Manche Menschen ziehen das Meer vor. Ich fühle mich am Waldrand, im Wald und mit Blick auf Wald wohl. Naturverbunden. Erdverhaftet. Baum geborgen. Generationen überspannend. Als ich auf Alexander Grau Vom Wald. Eine Philosophie der Freiheit stieß, war ich sehr gespannt und erwartungsvoll. Der erste Satz: »Wald…
Thomas Haldenwang und unsere Jagdscheine
von Florian Asche „Keine Waffen in die Hände von Extremisten!“ Mit dieser griffigen Faustformel illustrierte Horst Seehofer 2019 als Bundesinnenminister das Ziel seiner Novelle des Waffengesetzes. Darin war bei der Erteilung jagd- und waffenrechtlicher Erlaubnisse erstmals eine Regelabfrage beim Verfassungsschutz vorgesehen. Seehofer versprach sich davon eine bessere Sicherheitslage, insbesondere im Zusammenhang mit den sog. „Reichsbürgern“….
„Wir sind von der Regierung und wollen ihnen helfen“ – Jagdideologie in Rheinland-Pfalz
von Florian Asche Katrin Eder ist Umweltministerin von Rheinland-Pfalz. 1967 wurde sie in Mainz geboren, ging in Mainz zur Schule und studierte Politikwissenschaft und Soziologie, ebenfalls in Mainz. Mainz ist die Landeshauptstadt von Rheinland-Pfalz mit über 200.000 Einwohnern. Nach ihrem Studium ging Eder als wissenschaftliche Mitarbeiterin einer Bundestagsabgeordneten für vier Jahre nach Berlin, einer Metropole…
Vom gemischten Doppel zu Corn Fried Burnt Ends
von Michael Schlecht Abends um halb zehn. Das Kind schläft schon fast und ich freue mich, dass ich bald los kann um mich an die Suhle zu setzen. Dann klingelt das Telefon und die Stimme der Jagdherrin flüstert mir zu, ich soll mich, wenn irgend möglich beeilen, denn von dort wo sie sitzt, sind grade…
Plott-Hound
von Gunter Hildebrand The bear got in a hole. The dogs charged in one after another. They got beat up pretty bad, but they stayed at it, and charged until they got him. If a dog would not stay all day, my daddy killed them. He had to stay an fight, he had to stay…
Interview mit Pia Laflör, Goldschmiedin und Jägerin
Kultur (allgemein) Kultur (lat. cultura) bedeutete ursprünglich Pflege, Landbau zur Kultivierung der Natur. Deshalb spricht man von einer „Kulturlandschaft“. Kultur im geistigen Sinne bedeutet seit der Aufklärung (17./18. Jahrhundert) die Pflege des Denkens und Handelns des Menschen einschließlich der Verbesserung der Sitten wie z. B. Esskultur, Wohnkultur oder Jagdkultur(…)Die deutsche Jagdkultur lässt sich in vier…
Mon Camp: altsteinzeitliches Barbecue »Wild und schmutzig«
Pressemitteilung Du hast Lust auf eine ganz besondere Grillparty? – Dann haben wir hier jetzt genau das Richtige für Dich: am 24. Juni und 22. Juli 2023 wird es in MONREPOS mit unserem altsteinzeitlichen Barbecue wieder »Wild und schmutzig«. Essen kochen ohne Strom und Gas und trotzdem auf nichts verzichten? MONREPOS zeigt mit seinem Steinzeit-Barbecue…
Reisen in Taiga und Tundra
Buchvorstellung von Werner Berens VorbemerkungenSo heißt das Buch bzw. die Übersetzung aus dem Schwedischen, erschienen als Buch der Friedenauer Presse, einem Imprint des Verlages Matthes & Seitz Berlin. Der Autor, Matthias Alexander Castrén, berichtet, beschreibt, erzählt darin auf 313 eng beschriebenen Seiten in den im Folgenden erwähnten Kapiteln und vielen Unterkapiteln über seine Forschungsreisen nach…
Schottische Eier im Wildbretmantel
Rezeptvorstellung von Beate A. Fischer Der KRAUTJUNKER schickte mir mal wieder ein interessantes Rezept zum Testen: Schottische Eier im Wildbretmantel. Ich lasse mich gern von Rezepten inspirieren, bin aber relativ schlecht im exakten Nachkochen. Dies vorausgeschickt; das Rezept kommt aus der Kategorie „Schwarzwild“ des Kochbuches. Da ich in einem Niederwildrevier jage, kommt Schwarzwild relativ selten…
Bericht aus Portugal: Açorda de galinha
von Nico Böer Man kann kaum behaupten, die Algarve sei die Heimat raffinierter Küche – im Gegensatz zum benachbarten Andalusien, wo das Angebot an Tapas die die Vielfalt aufwendiger regionaler Gerichte nur erahnen lässt. Der Rio Guadiana ist somit nicht nur territorialer Grenzfluss, sondern stellt auch die Scheidelinie grundverschiedener Prinzipien der Kochkunst dar. Während in…
KRAUTJUNKER 