Rezeptvorstellung von Heike Breuksch Das Buch Wild – 200 junge Rezepte natürlich aus dem Wald von Harald Rüssel begleitet mich oft in meiner Küche.  Ein Grund dafür ist, dass ich Fleisch weitestgehend aus der Natur, dem Wald bevorzuge. Direkt vom Jäger oder vom Forst.  Es gehört für mich mit zu den kostbarsten schmackhaftesten  Lebensmitteln. Verbunden…