Produktvorstellung

Die Skeppshult Swing Kräuter- und Pfeffermühle aus Gusseisen ist der archaische Gegenentwurf zur Digitalisierung des Lebens.

Nach einem Arbeitstag am Computer geht mir das Herz auf, wenn ich im Garten oder in der Küche unter dem Einsatz der eigenen Hände etwas herstellen und mit allen Sinnen wahrnehmen kann. In dem Maße wie ich mich in den frühmittelalterlichen Hexenmeister Catweazle verwandele und auf den Elektrik-Trick verzichte, wachsen mir magische Fähigkeiten und beglückt beginne ich zu zaubern. Sogar mein Töchterlein hört dann auf den Namen Kühlwalda und wird so zahm wie eine verwunschene Kröte.

Eines meiner liebsten Küchenwerkzeuge ist die von dem Design-Team Carl & Carl für Skeppshult entworfene Kräutermühle. Bevor dieser Batzen Schwedenstahl einen Platz in meiner Küche und meinem Herzen gewann, quälte ich mich beim Kochen damit, Pflanzenteile mit dem Stößel eines Mörsers zu pulverisieren. Der Arbeitsgang war umständlich und es dauerte ewig. Noch schlimmer: ich kam mir wie ein Laborant vor.

Bei der Skeppshult Swing Kräuter- und Pfeffermühle aus Gusseisen ist alles anders. Zuerst einmal gleicht sie nichts, was zierliche Hände in einer Apotheke benutzen. Sie besteht aus schwarzem Gusseisen mit einem Deckel aus Eichenholz. Für ihre geringe Größe ist sie überraschend schwer und liegt wie das Exponat eines Geschichtsmuseums in der Hand. Bei dem Zermahlen von Wacholderbeeren genieße ich das Sicherheitsgefühl schnell und gut mein Handwerk auszuführen und gleichzeitig den überraschenden Angriff eines Bären mit einer angemessenen Waffe parieren zu können.

Die Funktion erschließt sich intuitiv aus den drei Einzelteilen. Die Mahlschüssel und den Einsatz aus Gusseisen sowie den Deckel aus Eichenholz. Die zu mörsernden Teile in die Mahlschüssel legen, den Einsatz mit Deckel einfügen und durch Drehbewegungen mahlen. Aufgrund ihres Gewichtes und der Form liegt die Mühle gut in der Hand und durch den Einsatz kann kein Krümel herausspringen. Die großen Auflageflächen der Mahlschüssel und des Einsatzes lassen den Arbeitsgang fast zu schnell gelingen. Zu viel gemahlen und kein Schälchen oder Behältnis zur Hand? Das überschüssige Mahlgut einfach in das Aromadepot einfüllen, das die Oberseite des Einsatzes bildet.

Die Reinigung erfolgt am besten ohne Wasser mit einem Pinsel. Anschließend einölen und fertig. Sofern die Swing nicht eingeschmolzen wird, ist sie im Gegensatz zu jedem Plastikelektronikdings unzerstörbar und wird daher dereinst zu den ganz wenigen Gebrauchsgegenstände zählen, die ich vererben werde. Bis es soweit ist, soll das Gusseisen mahlen und die Küche nach frischen Gewürzen duften: „Salmei, Dalmei, Adomei!“

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KRAUTJUNKER-Kommentar: Dieses Produkt wurde mir von meinem Bruder geschenkt. Kein Unternehmen nahm Einfluss auf die Auswahl des Produktes oder den Inhalt des Textes.

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Anmerkungen

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Produktlink: http://skeppshult-onlineshop.de/Skeppshult_Krauetermuehle/Skeppshult_Kraeutermuehle_Swing_Eichendeckel/0071E.html