Buchvorstellung In den Kommentaren der KRAUTJUNKER-Facebook-Gruppe unter der Buchvorstellung von Der Schneeleopard (siehe: https://krautjunker.com/2021/06/01/der-schneeleopard/) kommentierte ein Frank v. Maydell, den ich als den Baltischen Bibliomanen schätze, wie folgt:„Ja, interessant, das Nebeneinanderhalten der beiden Betrachtungen. Ohne das Buch gelesen zu haben: Man erhält den Eindruck, Pose und Projektion sind dem Autor sehr wichtig, und für das…
Schlagwort: Buchvorstellung
Cucina e Cultura: Kulturgeschichte der italienischen Küche
Buchvorstellung von Christoph Stumpf Italienische Küche erfreut sich in Deutschland bereits seit Jahrzehnten weitreichender Beliebtheit über alle Schichten und Bedürfnisse hinweg: Sei es die Pizzeria, die einem die vergleichsweise kostengünstige Möglichkeit gibt, sich auch in der Heimat ein wenig näher am Mittelmeer zu fühlen, sei es der „Edelitaliener“, der als Ort mit gediegenem, aber doch…
Der ganze Fisch: Rezepte von der Flosse bis zur Kieme
Buchvorstellung von Christian Scherer Nose to Tail also die Verwertung (fast) aller Teile vom Schlacht- und/oder Wildtier ist ja schon seit längerem wieder im Trend. Bücher, in denen man auch Rezepte über die schmackhafte Verwendung der nicht so edlen Teile findet, gibt es zahlreiche, zum Beispiel in den Wildkochbüchern von Karl-Josef Fuchs oder Florian Grimm….
Ein Jahr im Sand County
Buchvorstellung Der Forstwissenschaftler, Wildbiologe, Jäger und Ökologe Aldo Leopold (* Iowa, USA; † 1948 Wisconsin, USA) zählt zu den bedeutendsten Gründervätern der nordamerikanischen Naturschutzbewegung. Aus einer deutschstämmigen und jagdbegeisterten Unternehmer-Familie stammend, nahm er 1905 sein Studium an der kurz zuvor gegründeten Forstfakultät der Yale Universität auf. Da seinerzeit die Universitäten des deutschen Kaiserreichs in vielen…
Der Schneeleopard
Buchvorstellung von Thomas Thelen Der KRAUTJUNKER hat mich gebeten, das Buch Der Schneeleopard von Sylvain Tesson zu rezensieren, parallel zu seiner eigenen Buchbesprechung. Zum Zeitpunkt der Niederschrift meiner Anmerkungen kannte ich seinen Text noch nicht. Soweit meine Vorbemerkung. Das in Deutschland bei Rowohlt erschienene Bändchen Der Schneeleopard ist ein literarischer Reisebericht über eine Expedition des…
Hemingway – Ein Mann mit Stil
Buchvorstellung Taucht man in die Welt des KRAUTJUNKER-Blogs und seiner Facebook-Gruppe ein, erscheinen immer wieder Fotos mit Hemingway oder Texte und Zitate von ihm. Seine Freude an der Jagd, dem Angeln, seine Lust exzessiv zu feiern und wie er all dies in Worte fasste, machen ihn und sein mit dem Pulitzer- sowie dem Literaturnobelpreis geadeltes…
Das Fischräucherbuch: Wissen & Methoden – Rezepte & Genuss
Buchvorstellung von Jürgen Schnee Schon im Vorschulalter ging ich mit meinem Vater zum Fischen. Wir wohnten an der Küste. Wir angelten im Salzwasser. Als Köder benutzen wir Wattwürmer und Seeringelwürmer. Die im Wattenmeer „auszubuddeln“, das war Knochenarbeit! Und am darauf folgenden Tag gingen wir dann zum Fischen. Unsere Beute bestand aus Dorschen, Wittlingen Schollen und…
Dritte Veröffentlichung vom KRAUTJUNKER
Eine gekürzte Version der Rezension des neu übersetzten Klassikers Aksakow über die Jagd: Erinnerungen und Betrachtungen eines leidenschaftlichen Jägers erschien jetzt in der aktuellen Ausgabe des Magazins SachsenJäger, der offiziellen Verbandszeitschrift des Landesjagdverbandes Sachsen. Den kompletten Text könnt Ihr hier lesen: https://krautjunker.com/2021/04/08/aksakow-uber-die-jagd-erinnerungen-und-betrachtungen-eines-leidenschaftlichen-jagers/ Zuvor erschienen zwei Veröffentlichungen im Magazin Jagdzeit:https://krautjunker.com/2020/03/06/jagdzeit-veroffentlicht-zweiten-beitrag-von-krautjunker/https://krautjunker.com/2019/12/24/jagdzeit-international-veroffentlicht-ersten-beitrag-von-krautjunker/ *** Anmerkungen Von KRAUTJUNKER gibt es…
The Great Outdoors – Hello Nature: Kulinarische Abenteuer vor deiner Haustür – vom Gemüsegarten bis zum eigenen Bienenvolk. Mit 85 grandiosen Rezepten
Buchvorstellung von Daniel Schoch Im März diesen Jahres erschien beim DK-Verlag das dritte Buch der The Great Outdoors-Reihe von Markus Sämmer. Der gelernte Koch gibt sich als Selbstversorger und Naturbursche, der den Menschen die Wertschätzung hochwertiger Lebensmittel näherbringen möchte.Herr Sämmer, unternahm, nachdem er in der Münchner Gastronomie gearbeitet hatte, eine einjährige Reise durch Australien, betätigte…
Großstadt Wildnis – Auf Tiersafari in unseren Städten
Buchvorstellung von Andreas L. Der Großstadtdschungel. Im Lexikon ist das die „als bedrohlich, geheimnisvoll, undurchdringlich oder vielfältig und abwechslungsreich empfundene Atmosphäre der Großstadt“. In der ist es laut, hell und stets quirlig. Postapokalyptischen Phantasien in bewegten Bildern beginnen häufig folgendermassen: Zwischen verrostete Blechkarawanen auf innerstädtischen Schnellstrassen wachsen Gräser, Bäume und Büsche, Gebäude zerfallen und werden…
Der Fliegenfischer – Das Wesen und Wesentliche des Fliegenfischens
Buchvorstellung von Thomas Thelen Der modern gestaltete, wunderschön ausgestattete Prachtband gibt einen umfassenden Überblick über alle wesentlichen Aspekte des Fliegenfischens, vor allem solche Aspekte, die sich visuell beeindruckend darstellen lassen. Opulente Bilder aus aller Welt – zumeist Fotos, aber auch sehr schöne Aquarelle für die Vorstellung der wesentlichen Zielfischarten des Fliegenfischers – entführen den Leser,…
Hütten: Obdach und Sehnsucht
Buchvorstellung Die Hütte wurde uns Europäern in das kulturelle Gedächtnis eingraviert. Kein Wunder, ohne Hütten hätte Der nackte Affe ebensowenig nördlich von Afrika überleben können, wie ohne Kleidung und Feuer. In unserer Kindheit leben wir spielend die Entwicklungsschritte unserer Ahnen nach, indem wir Banden bilden und Buden bauen. Notfalls verwandelt sich für Kinder der Küchentisch,…
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