Dieses Dessert ist absolut großartig. Es empfiehlt sich, es zu zweit zuzubereiten. Einer am Grill und einer am Herd. So erspart man sich die Lauferei zwischen beiden Stationen und teilt sich den Ruhm bei den Gästen. Den erhält man mit viel Applaus, denn die gegrillte Ananas ist unglaublich lecker. Ist sie überreif, finden beim Grillen…
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Italia! Die Italiener und ihre Leidenschaft für das Essen
Buchvorstellung Bella Italia! Was würde der Welt alles ohne dieses von der Sonne und den Göttern geküsste Land zwischen den Meeren fehlen? Der harmonischen Schönheit ihrer Heimat verdanken die Italiener ihren Sinn für Ästhetik, Eleganz und Lebenskunst. Dies artikuliert sich in allen kulturellen Ausdrucksformen wie Sprache, Mode, Design und Architektur. Zu Recht nimmt die italienische…
Hitze
Buchvorstellung Eine kulinarische Heldenreise: Zu Beginn springt der fünfzigjährige Protagonist aus dem Paradies. Er wirft seinen hochdotierten Traumjob als Literaturchef des Intellektuellenmagazins The New Yorker hin. Auslöser ist die spaßig gemeinte Einladung des aufbrausenden Spitzenkochs Mario Bataliali, der ihn bei einem privaten Abendessen einlädt, bei ihm „Küchensklave“ zu werden, um endlich vernünftig kochen zu lernen….
DAS KULINARISCHE NECRONOMICON: Die etwas andere Rezeptsammlung
Buchvorstellung „Seltsam, aber so steht es geschrieben…“ Mit dieser beunruhigenden Aussage endete jede Gruselgeschichte in den von mir als Kind geliebten Comics Gespenster Geschichten. Genau dieser Satz könnte das Motto des kulinarischen Necronomicons sein, bezieht sich doch schon der Titel des Buches auf ein fiktives Buch, um das sich die Horrorliteratur des Autors H. P….
Die paläolithische Küche
Buchvorstellung Einer der aktuellen Megatrends der zeitgenössischen Kochkultur ist, neben Vegetarisch oder gar Vegan, die paläolithische Küche, auch Paläo-Diät oder Steinzeiternährung genannt. Ihren Ursprung hat diese Ernährungsform in den späten 60ern und den folgenden 70er Jahren. Mit der Kraft des regel- und grenzenlosen Lebensgefühls dieser Epoche wurden so schnell wie nie zuvor in Musik, Mode,…
365 Rezepte aus der französischen Landküche
Buchvorstellung Über kaum ein Land pflegt Deutschland so viele Ansichten wie über Frankreich. Obwohl die Franzosen keine Autos bauen können, bewundert man das Land aufgrund der Hingabe, mit der sich die Franzosen der Kochkultur, dem Wein und frivolen Sexualpraktiken widmen, als das Paradies der Lebenskunst, so dass bekanntlich selbst Gott in Frankreich wohnt. Insbesondere in…
KRAUTJUNKER 