Buchvorstellung von Thomas Thelen Das Tierreich ist auch nix anderes als eine wilde Horde Baumarktkunden. So könnte man – ein wenig kurz und vielleicht ein ganz klein wenig zu pointiert – das ebenso detailreiche wie einen breiten Überblick gebende Buch Tiere hämmern, bohren, streichen – Werkzeuggebrauch und Bandbreite der Kultur bei Tier und Mensch von…
Schlagwort: Rezension
Von Aalstrichen und Abwurfstangen: Jägersprache – neu interpretiert
Buchvorstellung von André Brüggemann Um gleich Titel bzw. Coverbild des neuen Buches von Benedikt Kobel aufzugreifen, eine Frage an die Nichtjäger: Was ist eine Abwurfstange? Der Waidgeselle wird es wissen, gemeint ist die abgeworfene Geweih- bzw. Gehörnstange von Hirschen und Rehböcken. Wer sich jedoch nicht mit der Jagd beschäftigt, könnte auch wie im Titelbild dargestellt…
Angeln für Einsteiger
Buchvorstellung Viele haben als Teenies Erfahrungen beim Angeln gemacht. Entweder legal in Begleitung von Vätern oder Onkeln, die über Fischereischeine verfügten oder auch heimlich als Schwarzangler mit klopfendem Herzen und dem Selbstbewusstsein eines Wilderers. Später wurden Partys und Partnerinnen wichtiger, aber irgendwann kehrt das Interesse an der Passion in der Natur zurück. Doch selbst wer…
Big Sur: Geschichten einer unbezähmbaren Küste
Buchvorstellung And I was thinking to myself:„This could be heaven or this could be hell.“Eagles, Hotel California Big Sur ist der verheißungsvolle Name für 90 Meilen kalifornischer Küstenlandschaft mit Redwood-Wäldern, Canyons und wilden Stränden zwischen San Francisco und Los Angeles welche seit ihrer Erreichbarkeit in den 1930er-Jahren, Freaks, Freigeister und Künstler anzieht, als ob Pheromone…
Drückjagd – Von der perfekten Vorbereitung bis zum Jagdkönig
Buchvorstellung von André Brüggemann »Und wenn im Wald die Hunde lustig jagen, so ist’s die schönste Melodie, ja selbst in meinen allerletzten Tagen, niemals, niemals vergeß‘ ich sie.«Franz Ritter von Kobell, 1803-1882 Für viele Jäger (mich eingeschlossen) ist der Herbst mit seinen Gesellschaftsjagden, insbesondere den Drückjagden auf Schalenwild, eine besondere Zeit. Umso erfreuter war ich,…
Europas kleine Tiger: Das geheime Leben der Wildkatze
Buchvorstellung »…die Rückkehr des Wilden. Auf keinem anderen Kontinent erleben wir aktuell ein vergleichbares Comeback der Wildtiere. Wisente, Wildpferde, Bären, Wölfe, Luchse oder Vielfraße, sie alle werden entweder aktiv gefördert oder wandern von selbst wieder ein. Fast alle Länder Festlandeuropas verfügen über zumindest eine große Beutegreiferart, die sich fortpflanzt und dauerhaft ansässig ist. Die Europäische…
Aromen – Das Kochbuch
Buchvorstellung von Christoph Stumpf Wenn bei uns zuhause von der Küche aus die Aromen von Bockshornkleesamen, Mandarinenöl oder Zimtkassie durch das Haus wabern, dauert es meist nicht lange, bis ein Familienmitglied in die Küche schaut und mit misstrauischem Blick und rümpfender Nase fragt: „Ist heute Experimentiertag?“ In der Regel ist meine Familie von solchen „Experimenten“…
Trawler
Buchvorstellung In den Kommentaren der KRAUTJUNKER-Facebook-Gruppe unter der Buchvorstellung von Der Schneeleopard (siehe: https://krautjunker.com/2021/06/01/der-schneeleopard/) kommentierte ein Frank v. Maydell, den ich als den Baltischen Bibliomanen schätze, wie folgt:„Ja, interessant, das Nebeneinanderhalten der beiden Betrachtungen. Ohne das Buch gelesen zu haben: Man erhält den Eindruck, Pose und Projektion sind dem Autor sehr wichtig, und für das…
Cucina e Cultura: Kulturgeschichte der italienischen Küche
Buchvorstellung von Christoph Stumpf Italienische Küche erfreut sich in Deutschland bereits seit Jahrzehnten weitreichender Beliebtheit über alle Schichten und Bedürfnisse hinweg: Sei es die Pizzeria, die einem die vergleichsweise kostengünstige Möglichkeit gibt, sich auch in der Heimat ein wenig näher am Mittelmeer zu fühlen, sei es der „Edelitaliener“, der als Ort mit gediegenem, aber doch…
Das wahre Leben der Bäume: Ein Buch gegen eingebildeten Umweltschutz
Buchvorstellung von André Brüggemann Vor mir auf dem Tisch liegt die vierte Auflage von „Das wahre Leben der Bäume“ von Torben Halbe. Hardcover, ca. DinA5 groß, rund 190 Seiten stark. Der Buchtitel lässt mich kurz innehalten, kommt mir seltsam bekannt vor. Aber nein, was mir durch den Kopf geht, ist Das geheime Leben der Bäume,…
Der ganze Fisch: Rezepte von der Flosse bis zur Kieme
Buchvorstellung von Christian Scherer Nose to Tail also die Verwertung (fast) aller Teile vom Schlacht- und/oder Wildtier ist ja schon seit längerem wieder im Trend. Bücher, in denen man auch Rezepte über die schmackhafte Verwendung der nicht so edlen Teile findet, gibt es zahlreiche, zum Beispiel in den Wildkochbüchern von Karl-Josef Fuchs oder Florian Grimm….
Ein Jahr im Sand County
Buchvorstellung Der Forstwissenschaftler, Wildbiologe, Jäger und Ökologe Aldo Leopold (* Iowa, USA; † 1948 Wisconsin, USA) zählt zu den bedeutendsten Gründervätern der nordamerikanischen Naturschutzbewegung. Aus einer deutschstämmigen und jagdbegeisterten Unternehmer-Familie stammend, nahm er 1905 sein Studium an der kurz zuvor gegründeten Forstfakultät der Yale Universität auf. Da seinerzeit die Universitäten des deutschen Kaiserreichs in vielen…
